著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。著色劑分為天然和合成兩大類。目前世界上常用的食品著色劑有60余種，我國(guó)允許使用的有46種。隨著人們對(duì)食品添加劑安全意識(shí)的提高，大力發(fā)展天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發(fā)展方向。我公司結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，采用固相萃取柱凈化，利用高效液相色譜儀定量分析，力求結(jié)果準(zhǔn)確穩(wěn)定。

      著色劑可能帶來(lái)諸多安全衛(wèi)生隱患，主要包括：致癌物質(zhì)芳香胺超標(biāo)、成品脫色試驗(yàn)不合格以及重金屬含量超標(biāo)等。此外，不合格著色劑還可能含多氯聯(lián)苯等有害物質(zhì)。合成著色劑測(cè)測(cè)定更好的為食品安全保駕護(hù)航。

　　類型：液體、固體 ≥20g ;

　　保存：液氮速凍后置于-80℃保存;

　　運(yùn)輸：干冰運(yùn)輸。